• Aceite de oliva contra enfermedades del páncreas
    Salud

    El aceite de oliva contra enfermedades del páncreas

    Un estudio de la UGR indica que el aceite de oliva ayuda a prevenir enfermedades del páncreas. Científicos del departamento de Fisiología Digestiva y Nutrición de la Universidad de Granada, han estudiado el nivel de resistencia de las células del páncreas, ante agentes tóxicos tales como alcohol ó ácidos biliares, ya que cambia el perfil lipídico de las membranas celulares. Una dieta rica en aceite de oliva virgen extra, hace que las membranas celulares sean más resistentes frente a este tipo de daños. Es bien conocido que el Aceite de Oliva Virgen Extra es uno de los alimentos con mayores propiedades preventivas y curativas que existe en la naturaleza. Son numerosos los estudios bioquímicos, clínicos y epidemiológicos que lo…

  • Evidencias científicas sobre el aceite de oliva
    Aceites Maeva

    Evidencias científicas sobre el aceite de oliva virgen extra

    Las últimas evidencias científicas sobre el aceite de oliva virgen extra afirman que es posible reducir hasta en un 30% el riesgo de padecer alguna patología cardivascular tan solo introduciendo en nuestra dieta cinco cucharadas de aceite de oliva extra virgen. Evitar el ictus o el infarto es posible llevando una vida activa y cuidando nuestra dieta. Recientes estudios científicos demuestran que tomar aceite de oliva virgen extra mejora nuestra salud. El doctor Ramón Estruch, reconocido experto en Dieta Mediterránea, el pasado año estuvo mostrando los resultados de su estudio sobre el aceite de oliva, en las jornada divulgativa El aceite de oliva virgen extra y la Dieta Mediterránea frente a la…

  • CONSERVAS EN ACEITE DE OLIVA
    Aceite de oliva

    Conservas en aceite de oliva

    Las conservas en aceite de oliva se conocen en Europa desde tiempos de los griegos y etruscos. En la actualidad las conservas en aceite de oliva son más un placer para nuestro paladar, pero no hace tanto tiempo se elaboraban por necesidad, como conservante natural de los alimentos y así poder disfrutarlos durante todo el año. Conservan la totalidad de las vitaminas, proteínas y nutrientes de los alimentos. El aceite de oliva, por su gran poder antioxidante, resulta indispensable para la conservación y maduración de algunos alimentos, por lo que los alimentos sumergidos en este tipo de grasa, ofrecen su mejor calidad y sabor. Esta técnica milenaria es ideal para…

  • aceite de oliva combate el envejecimiento
    Belleza

    El Aceite de Oliva combate el envejecimiento

    El aceite de oliva es uno de los aceites más conocidos y utilizados desde la antigüedad, gracias a su sabor y propiedades saludables para nuestro cuerpo y contra el envejecimiento. Es un componente base de la comida mediterránea dando un sabor único a los platos. Pero debemos tener en cuenta que desde la antigua Grecia e incluso antes, se ha venido utilizando este aceite para la belleza e incluso la salud de la piel. Se ha utilizado en procedimientos cosméticos debido a las propiedades y beneficios que otorga a nuestro organismo. Unas de nuestras preocupaciones son, sin duda, el envejecimiento de nuestra piel, la aparición de arrugas y deterioro de las…

  • aceite de oliva contra el cáncer
    Salud

    Aceite de oliva contra el cáncer

    El cáncer es una de las enfermedades que con más vidas acaba en los países desarrollados. Diferentes estudios muestran que seguir una dieta grasa aumenta el riesgo de contraer un cáncer. Concretamente estos estudios señalan los cáncer de colon, próstata y mama. Otra de las conclusiones que se sacan es que en los países mediterráneos los niveles de estos cánceres son más bajos que otros países del mundo. Esta baja incidencia se relaciona entonces con la dieta mediterránea, rica en aceite de oliva, pescado azul , frutas, legumbres y verduras. Los últimos estudios sobre las causas del cáncer lo han relacionado con el tipo de grasa se consume y la…

  • propiedades antiinflamatorias aceite
    Aceite de oliva

    Propiedades antiinflamatorias del aceite de oliva

    Descubrir las propiedades antiinflamatorias del aceite de oliva es uno de los resultados de un reciente estudio  que ha confirmado este beneficio para la salud. Dicho estudio muestra que su ingesta modula a la baja los mediadores inflamatorios en personas sanas. Se sospecha que algunos micronutrientes tengan efectos directos muy similares a los de los fármacos antiinflamatorios. El estudio ha aparecido en revistas como American Journal of Clinical Nutrition, Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism o Atherosclerosis.   Se sospechaba que el aceite de oliva propiciaba efectos antiinflamatorios   Fue el año pasado cuando en el Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba se llevó a cabo un estudio para determinar cómo los micronutrientes de algunas…

  • usos medicinales del aceite de oliva
    Aceites Maeva

    Usos Medicinales del Aceite Maeva

    A lo largo de la historia, desde tiempos muy antiguos, el aceite de oliva se ha utilizado como medicina por todas sus propiedades oleosas. Los usos medicinales del aceite de oliva en la antigüedad marcó un hito en las costumbres de los pueblos que poblaron el mediterráneo, y sus usos terapéuticos forman una parte importante de nuestra cultura. Existen multitud de registros y recetas milenarias que incluían el aceite de oliva en los tratamientos farmacológicos. Ofrecían cierta mejoría en los pacientes que acostumbraban a consumirlo, dependiendo de la enfermedad que éstos sufrían. Ya en la antigua Grecia el olivo era considerado un árbol sagrado, y una vez que se extraía el zumo…

  • superalimento aceite de oliva
    Salud

    El aceite de oliva virgen extra es un superalimento

    El aceite de oliva es un superalimento que debe estar presente en cualquier dieta saludable. Como hemos comentado en diferentes artículos dentro de esta web se sabe cientificamente que es un alimento saludable y que se recomienda consumir en nuestro día a día. Cuando se habla de súperalimentos se hace referencia a alimentos que a veces pueden resultar un poco exóticos y difíciles de conseguir según sea el sitio en el que habitamos. Sin embargor, con el aceite de oliva virgen extra, sobre todo viviendo en España, se puede afirmar que es sencillo de conseguir. Además hoy en día gracias a internet y los excelentes datos de exportación, se puede adquirir en…

  • Aceite de oliva para la infección de oído u otitis
    Salud

    Remedios caseros con aceite de oliva contra la infección de oído u otitis

    El aceite de oliva El aceite de oliva es uno de los productos alimenticios más importante del mundo. No solo se incluye en las mayorías de las recetas de cocina por su sabor, sino también por sus propiedades saludables y extraordinarios beneficios para nuestro organismo. Es uno de los ingredientes imprescindibles en una dieta sana y equilibrada. Por ello es conocido como “Oro líquido”. A diferencia de otros aceites vegetales, el aceite de oliva resiste temperaturas más altas (180º) sin sufrir alteraciones en sus propiedades. Es un aceite que ejerce gran influencia sobre el organismo. A continuación explicaremos como el aceite de oliva actúa ante una infección de oído u…

  • Aceite de oliva para combatir resfriados
    Salud

    Aceite de oliva para combatir resfriados

    En esta época del año sufrimos cambios bruscos de temperatura que favorece la aparición de resfriados o gripe. La forma de comer, el estrés o el cansancio pueden provocar que seamos más susceptibles a este tipo de enfermedades. Como consecuencia, causa malestar y complicaciones, sumado a la tos y a la irritación e inflamación de la garganta. Lo normal en estos casos, es acudir a nuestro médico de cabecera para que nos indique que fármacos son los adecuados. Pero existen multitud de remedios caseros para el catarro y estos síntomas, siendo el aceite de oliva el ingrediente básico para su elaboración. Beneficios del aceite de oliva Es un excelente remedio…