• aceitunas, mesa, aceite, oliva
    Aceite de oliva

    Diferencias entre las aceitunas de mesa y las de aceite

    Aunque nos parezcan iguales, hay diferencias entre las aceitunas de mesa y las de aceite. De hecho, para que una aceituna pueda comerse ‘tal cual’ debe tener unas propiedades concretas que no todas cumplen. Las demás sirven para producir el aceite de oliva. Vamos a analizar algunas de las diferencias entre unas y otras. Diferencias entre las aceitunas de mesa y las de aceite ¿Cómo podemos distinguir que aceitunas son aptas para su consumo directo?. ¿Por qué son distintas a las que se usan para producir aceite?. Las aceitunas de mesa deben tener un contenido graso medio, un hueso pequeño que se desprenda fácilmente, una pulpa suave y firme y…

  • reutilizar aceite de oliva para freir
    Salud

    No hay que reutilizar el aceite de freír

    Razones por las cuales no se debe reutilizar el aceite de freír Reutilizar el aceite de freír es desaconsejable. En situaciones normales no se dan las condiciones para que se pueda volver a usarlo para este fin. A continuación vamos a ver cuáles son estas razones y porque no se dan en el día a día. Reutilizar el aceite de oliva se debe a dos razones, el precio del aceite de oliva y la tradición. No vamos a entrar en detalles de la reutilización a causa de la tradición. Aquí entran en escena circunstancias de penurias y pobreza en las que no quedaba más remedio que reaprovechar. Hoy día se…

  • El aceite de oliva, un analgésico similar al ibuprofeno
    Salud

    El aceite de oliva, un analgésico similar al ibuprofeno

    Una investigación realizada por científicos de Filadelfia (EEUU) ha demostrado que el aceite de oliva virgen extra, uno de los pilares de la dieta mediterránea, contiene un componente analgésico de características similares al ibuprofeno, un analgésico y anti inflamatorio de uso común. Este sorprendente hallazgo, fue descubierto de forma casual, cuando el Dr. Gary Beauchamp, biólogo del Centro de Investigación Monell en Pennsylvania (EEUU), descubrió que el aceite de oliva extra virgen producía en la garganta una ligera irritación, similar al picor que deja el ibuprofeno al ser consumido. Tras un estudio para identificar la sustancia química que producía tal efecto, descubrieron un compuesto al que denominaron oleocanthal. ¿Qué es…

  • aceite, oliva, dieta, mediterranea
    Salud

    Alimentos de la dieta mediterránea

    Vamos a hacer un repaso de los alimentos de la dieta mediterránea. La dieta mediterránea no es sólo una pauta nutricional, es un estilo de vida. Este incluye recetas, formas de cocinar, costumbres y un largo etcétera. Está demostrado que seguir esta dieta ayuda a controlar el peso y mejora el bienestar físico. Ayuda al riñón y al corazón y mejora, en general, la calidad de vida de los que la siguen. Alimentos de la dieta mediterránea 1. El aceite de oliva virgen extra Es fundamental en la dieta mediterránea, gracias a su riqueza en vitamina E, beta carotenos y ácidos grasos monoinsaturados es la base sobre la que se…

  • jabon aceites maeva
    Belleza

    Jabón con Aceites Maeva, las recetas clásicas para fabricarlo

    Uno de los jabones más sanos para nuestra piel es el casero con aceite de oliva. Existen diferentes recetas para fabricar comodamente en casa este tipo de jabones. En este post te enseñamos a aprovechar todos los beneficios de aceites Maeva aplicados a la cosmética artesanal. HISTORIA DEL JABÓN Y SU FABRICACIÓN CON ACEITE DE OLIVA No existe un registro documental de cuando se empezó a fabricar jabón con o sin aceite de oliva para el aseo personal. Se sabe que los primeros jabonesexistieron desde una época temprana de la historia. Hay indicios de que es posible que fuesen los egipcios los primeros que fabricaron jabones de forma artesanal a…

  • Aceite de oliva contra enfermedades del páncreas
    Salud

    El aceite de oliva contra enfermedades del páncreas

    Un estudio de la UGR indica que el aceite de oliva ayuda a prevenir enfermedades del páncreas. Científicos del departamento de Fisiología Digestiva y Nutrición de la Universidad de Granada, han estudiado el nivel de resistencia de las células del páncreas, ante agentes tóxicos tales como alcohol ó ácidos biliares, ya que cambia el perfil lipídico de las membranas celulares. Una dieta rica en aceite de oliva virgen extra, hace que las membranas celulares sean más resistentes frente a este tipo de daños. Es bien conocido que el Aceite de Oliva Virgen Extra es uno de los alimentos con mayores propiedades preventivas y curativas que existe en la naturaleza. Son numerosos los estudios bioquímicos, clínicos y epidemiológicos que lo…

  • aceite, oliva, salud, cardiovascular, colesterol
    Salud

    Aceite de oliva para la salud cardiovascular

    Los beneficios del aceite de oliva para la salud cardiovascular son muy numerosos, sobre todo gracias a su composición en ácidos grasos y por sus componentes antioxidantes. Vamos a ver algunos de estos beneficios a continuación. El ácido graso más importante del aceite de oliva es el ácido oleico. Se trata de un ácido graso monoinsaturado, aunque también tiene otros saturados y poloiinsaturados como el omega 3. En la composición del aceite de oliva, especialmente el aceite de oliva virgen extra también hay sustancias no grasas, como los carotenos, esteroles, compuestos fenólicos o ésteres. Por resumir, en un litro de aceite de oliva encontramos que un 72% son ácidos grasos…

  • cuida tu piel
    Belleza

    Cuidar tu piel con aceite de oliva Maeva

    Cuidar tu piel con aceite de oliva para dejarla sana y sedosa al mismo tiempo. Es importante cuidar tu piel para sentirte bien por fuera. Hace poco se publicó un post en esta misma página explicando el procedimiento para usar el aceite de oliva para desmaquillarse. Esta vez veremos productos a base de aceite de oliva para el cuidado de la piel. El aceite de oliva virgen extra sirve tanto para cuidarse por dentro como por fuera. Es muy saludable por sus conocidas propiedades ya sea en crudo o al cocinar, siempre y cuando no abusemos del aceite frito ni de las cantidades excesivas. Pero también es conocido por las…

  • EL ACEITE DE OLIVA AYUDA A MITIGAR LOS SINTOMAS DE LA MENOPAUSIA
    Salud

    El Aceite de Oliva ayuda a mitigar los síntomas de la menopausia

    ,A partir de los 40 años, las mujeres van perdiendo energía vital y el metabolismo se va haciendo más lento. Con la llegada de la menopausia aparecen con frecuencia la retención de líquidos, un incremento de grasa abdominal, la osteoporosis o el hipotiroidismo. Un estudio realizado para comprobar las propiedades del aceite de oliva ecológico ha desvelado que éste puede ser la solución para mitigar los síntomas de la menopausia. Debido a los resultados obtenidos en este estudio se han podido desarrollar las nuevas propiedades del aceite de oliva virgen ecológico. Ya que al conocer por qué actúa sobre los síntomas de la menopausia, se han podido potenciar estos efectos. Al aceite…

  • aceite, oliva, propiedades, cosmeticas, piel
    Belleza

    Propiedades cosméticas del aceite de oliva

    ¿Conoces las propiedades cosméticas del aceite de oliva? Además de ser un alimento con unas propiedades nutritivas impresionantes, el aceite de oliva también ha demostrado ser un producto fantástico para la cosmética natural. Gracias a su contenido en polifenoles y ácido oleico tiene un gran beneficio en la piel. Por un lado la hidrata y, por otro, le aporta nutrientes muy beneficiosos. Vamos a ver algunas de estas ventajas en detalle. Algunas propiedades cosméticas del aceite de oliva Fortalece el cabello. A diario exponemos nuestro cabello a agentes externos nocivos como los tintes, el sol, el cloro de las piscinas, etc. El aceite de oliva virgen contiene vitamina E, que…