• hoja del olivo
    Salud

    Propiedades de la hoja del olivo

    La hoja del olivo tiene múltiples propiedades al igual que las ya conocidas de su fruto, el aceite de oliva. La hoja del olivo hasta ahora ha sido la gran olvidada… Los estudios científicos siempre se han centrado en las propiedades del aceite de oliva, más en concreto del aceite de oliva virgen extra. Nunca se ha tenido en cuenta los demás elementos que conforman el olivo: el tallo, la hoja del olivo, el hueso, etc. Sin embargo, se pueden sacar beneficios y productos de cualquier parte del olivo. Por ejemplo, del hueso de la aceituna se puede hacer biodiesel, harina de semilla de aceituna, para descontaminar aguas residuales, como…

  • Aceite rico en vitamina E
    Salud

    Aceite de oliva, rico en vitamina E

    El aceite de oliva es rico en vitamina E y por lo tanto retrasa el envejecimiento de las células. Diversas investigaciones han demostrado que el consumo de aceite de oliva virgen extra retrasa el envejecimiento de las células. Este tipo de investigaciones han determinado que el consumo de vitamina E dentro de una dieta equilibrada y en la cantidad adecuada de aceite alarga y mejora la calidad de vida. Una dieta equilibrada, por lo tanto, un elemento principal que ayuda a este efecto del aceite, es la ingesta regular de pescado, verduras, frutos secos, huevos y cereales integrales. Pero todo ello es importante si se combina con el efecto del…

  • universidad de Tarragona
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    El aceite de oliva reduce el síndrome metabólico

    Una nueva virtud de la dieta mediterránea puesta de manifiesto por varias universidades españolas. La Universidad Rovira i Virgili de Tarragona ha publicado un estudio que indica que la dieta mediterránea, con frutos secos y aceite de oliva puede llegar a revertir el síndrome metabólico, enfermedad que puede propiciar problemas cardiovasculares o diabetes. Dicho estudio, efectuado a 5.800 personas de 55 a 80 años durante cerca de 5 años se engloba dentro del proyecto Predimed, participado por 16 universidades y centros de investigación. Predimed estudia cómo afectan los alimentos y los platos de la dieta mediterránea en la prevención primaria de enfermedades cardiovasculares. El síndrome metabólico se asocia a la obesidad abdominal,…

  • aceite de oliva para el corazón
    Noticias

    Aceite de oliva para prevenir problemas cardiovasculares

    La dieta mediterránea y su uso del aceite de oliva se ha considerado siempre una de las mejores para prevenir distintas enfermedades. Pero ahora, por primera vez, se ha demostrado que puede reducir en un gran porcentaje numerosos problemas cardiovasculares. Ésta ha sido la conclusión de un estudio realizado en nuestro país y que se ha llevado a cabo durante diez años. Esta investigación, a la que ya hacía referencia la revista The New England Journal of Medicine a principios del año pasado, ha puesto de manifiesto el gran impacto que el uso del aceite de oliva en nuestra dieta puede tener sobre nuestra salud, consiguiendo disminuir en un 30%…